Tipo: Vinho Tinto Tranquilo

Classificação: Seco

Safra: 2019

Composição: Sangiovese 80%, Colorino 10%, Pugnitello 10%

Produtor: San Felice

País: Itália

Região: Toscana

Teor alcoólico:  13%

Açúcar residual: 1,1g/L

Acidez volátil: 8,17meq/L

Temperatura de serviço: 15°C a 18°C

Sugestão de guarda: 5-6 anos.

Localização: Castelnuovo Berardenga, Siena

Solo: Textura média e rica. Prevalência de argilas de origem calcário-margosa, provenientes da desintegração de Albarese e Galestro e repousando sobre rochas. Pequenas extensões também em solos aluviais ricos em areia e lodo.

Vinificação/Maturação: Maceração por 8-10 dias a uma temperatura

de 28-30°C. Fermentação malolática em tanques de aço inoxidável. Maturação em barricas de carvalho eslavo por 10-12 meses. Refinamento em garrafa por 2 meses.

Site: Maturação em barricas de carvalho eslavo por 12 meses. Refinamento em garrafa por 2 meses.

Descrição curta:  Um Chianti Classico de corpo médio, com uma personalidade distinta e notável por sua elegância.

Descrição longa: O Chianti Classico é o vinho italiano mais famoso e democrático, perfeitamente adequado para refeições do dia a dia e para banquetes de luxo. Expressivo e suave, San Felice Chianti Classico apresenta frutas e acidez integradas perfeitamente.

Composto por Sangiovese 80%, Colorino 10%, Pugnitello 10%.

Prêmios: 

James Suckling: 91 pontos 

Wine Spectator: 90 pontos 

Volume: 750mL

Notas de prova:

Visual: Cor vermelho rubi brilhante.

Olfato: Notas de cereja, framboesa e violeta.

Paladar: O sabor é seco, com taninos delicados e uma acidez fresca. 

Harmonização: Deguste-o acompanhado de queijos diversos (suíço, emmenthal, parmesão), antepastos, aves, carnes vermelhas, bistecca alla fiorentina, macarrão com molho vermelho e pizzas.