Descrição:
O Pedaços reserva tinto caracteriza-se por uma excelente dimensão e textura, composta por taninos sedosos e aromas de frutos silvestres frescos.
Produtor: Pedaços douro, Lda.
Ano: 2016
Categoria: Vinho tinto seco
Castas: Vinhas Velhas
Região: Douro - DOC
Solos:Xisto
Envelhecimento: O vinho estagiou durante 12 meses em barricas de madeira.
Vinificação: Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25º a 28ºC), em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical.
Aroma:Aromas de frutos silvestres frescos.
Sabor: Excelente dimensão e textura, composta por taninos sedosos.
Cor :Rubi profundo
Alcool: 14.0000
Açúcar residual: 0.6000
pH: 3.7400
Acidez: 6.7000
Temperatura :15/18 C
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